“O branco europeu chegou aqui fazendo jejum na Semana Santa. Nós colocamos comida e muito tempero nessa semana e Semana Santa no Brasil é um momento de muita comida e celebração”, fala Vilma Reis, professora da UNEB e membro do SEAFRO.
http://g1.globo.com/acao/noticia/2010/11/africa-influencia-na-culinaria-e-religiao-do-estado.html
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